Estudiantes y docentes de la Escuela Agraria de Artigas llevaron adelante una jornada de concientización dirigida a productores ganaderos, centrada en el uso responsable de medicamentos veterinarios y en la necesidad de respetar los tiempos de carencia antes de la faena de animales.
La actividad se desarrolló en el marco de un voluntariado impulsado conjuntamente con el Instituto Nacional de Carnes (INAC) y el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), aprovechando además la actual campaña de vacunación contra la fiebre aftosa.
El docente Fabián Rosadilla explicó que el principal objetivo fue sensibilizar e informar a los productores sobre los riesgos que generan los residuos de tratamientos veterinarios en la carne y la importancia de aplicar correctamente los protocolos sanitarios.
“Estamos trabajando en una campaña de concientización sobre los residuos de los tratamientos en la carne, promoviendo el buen uso de los medicamentos veterinarios y el respeto de los días de carencia antes de los embarques”, señaló.
La propuesta estuvo especialmente orientada a productores que concurren a dependencias del MGAP durante la campaña de vacunación, generando así un espacio de intercambio directo con el sector ganadero.
“Aprovechamos justamente la campaña de vacunación para acercar esta temática a los productores y generar una instancia de diálogo e información”, indicó Rosadilla.
Desde la organización se destacó la importancia de fortalecer las buenas prácticas sanitarias en la producción agropecuaria, considerando que estos aspectos impactan directamente tanto en la salud pública como en la calidad e inocuidad de los productos cárnicos destinados al consumo y la exportación.
Asimismo, la actividad permitió que los estudiantes participaran activamente en tareas de extensión y sensibilización, fortaleciendo su formación práctica y su vínculo con el medio rural.
“La respuesta de los productores fue muy positiva. Además, para los gurises fue una experiencia muy enriquecedora, porque trabajaron con mucho compromiso y responsabilidad”, destacó el docente.
La jornada reafirmó además el trabajo conjunto entre las instituciones educativas, los organismos públicos y el sector productivo, promoviendo la formación integral de los estudiantes y la construcción de una producción ganadera más responsable y sustentable.
